결혼이민여성, 한국전통의 맛 '김치' 담그기에 도전!

 

 

사천시다문화가족지원센터는 11월 21일 정동면에 위치한 정월샘식품 내 전통음식체험장에서 결혼이민여성 김치 담그기 체험행사를 가졌다.

이날 행사에는 초기 결혼이민여성 20여명이 참여했으며, 사천시농업기술센터 우리음식연구회 정순옥회장의 진행으로 배추, 고춧가루, 마늘, 소금, 멸치 액젓 등의 김치 재료 준비에서부터 좋은 배추 고르는 방법, 배추 절이기, 김치 버물기 까지 김치를 만드는 전 과정에 대한 교육이 있었다.

교육 후에 참여한 결혼이민여성들은 유기농으로 재배되는 배추를 직접 잘라서 절이고 버무리는 과정까지 하나 하나 직접 체험하는 시간을 가졌다.

참여한 한 결혼이민여성은 "김치 담기는 것이 어렵다고 생각했는데 이렇게 설명을 듣고 직접 해보니 나도 할 수 있을 것 같다는 자신감이 생겼다. 오늘 배운 솜씨로 남편과 아이들에게 맛있는 김치를 직접 만들어 주고 싶다"고 야심찬 의지를 보였다.

이외에도 다문화가족지원센터에서는 결혼이민여성들의 한국사회적응을 돕기 위해 다양한 한국전통문화와 음식을 체험할 수 있는 프로그램을 운영하고 있다.